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さかな屋 平七 峰山店 (京都府京丹後市の峰山) [その他]

京丹後市のお客様に教えていただいたお店です。

この辺りで新鮮で質の良い魚を購入できるお店です。

(すみません、去年の夏のことになります。その日は石鯛、メバル、アジなどがありました。)

今の季節は、間人(たいざ)といえば「かに」ですね。


さかな屋 平七 峰山店」さんです。
平七1.JPG

間人(たいざ)の石鯛のお造りです。
平七2.JPG


間人(たいざ)のメバルです。
平七3.JPG



確かに間違いなかったです。

身がしっかりとしており、上等です。

なかなか冷蔵で持ち帰るのは面倒に思いますが、たまには、その地の新鮮な魚を土産にできるお店を見つけるのも良いものですね。





こちらのお店(平七水産㈱)のURLは下記の通り。
http://www.hei7.com/
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梅本とうふ店(奈良県御所市) [日本料理]

HTBの「おにぎりあたためますか」で紹介されたお店です。

1日1組限定の豆腐づくしのコース料理を出すお店として紹介されましたが、普通に豆腐を購入することができます。

老舗でかなりの人気があるようで、午前中にはほぼ売れてしまうようです。

私が行った時も「もめん」と「きぬごし」くらいしか残っていませんでした。
梅本とうふ店2.JPG
梅本とうふ店3.JPG

「梅本とうふ店」さんです。
梅本とうふ店1.JPG

種類としては、「ざるとうふ」、「ゆずとうふ」、「月おぼろ」、夏季限定「滝川とうふ」、「厚あげ」、「うすあげ」、「大和あげ」…
と種類も豊富です。
ドーナツも人気だそうです。

更に私の後からも遠方から買いに来たお客さんがありました。

TVでの露出も多く、多くの有名人が訪れているようです。

冷奴としていただきましたが、予想通り濃厚で旨かったです。
梅本とうふ店4.JPG

人気は味に比例していました。

人気の「金剛とうふ」や「葛城とうふ」も食べたかったな。

店構えも趣があります。





こちらのお店のURLは下記の通り。
http://umemoto-tofu.jp/
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どんちゃん食堂(奈良県吉野郡大淀町) [日本料理]

明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。

前記事に引き続き、同じ大淀食堂街の店舗で、ビリケンラーメンさんの隣にある食堂です。

「どんちゃん食堂」さんです。
どんちゃん食堂1.JPG

見てください、このボリューム。
どんちゃん食堂2.JPG

ご飯がすすむおかずであり、しかもおかずだけで普通の人は胃袋パンパンです。

自分が現ラグビー部員でないことを後悔します。
どんちゃん食堂3.JPG





こちらのお店のFacebookのURLは下記の通り。
https://www.facebook.com/pages/%E3%81%A9%E3%82%93%E3%81%A1%E3%82%83%E3%82%93%E9%A3%9F%E5%A0%82/404372263075958
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ビリケンラーメン(奈良県吉野郡大淀町) [麺類]

奈良吉野でも平地の辺りで、日本の寿司の発祥の地とされるところです。

そこに、がっつり食べれるらーめん屋があります。

こんなのどかないい所に、こんな若向きな、がっつり系なお店があるようにはとても思えません。

「大淀食堂街」という看板が目印です。

「ビリケンラーメン」さんです。
ビリケンラーメン1.JPG


肉そばとライスにしました。
ビリケンラーメン2.JPG

太麺です。濃いです。
ビリケンラーメン3.JPG

お店の人が勧めるように、ライスに肉をのっけてみました。
ビリケンラーメン4.JPG

手っ取り早く胃袋の皮を引き延ばすにはもってこいのお店です。






こちらのお店のURLは下記の通り。
http://billiken.favy.jp/
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新潟の他のうまいもん [その他]

新潟には他にもいろいろと美味しいものが溢れています。


にんじんミックスジュース」である「ゆきわりMixジュース」
にいがた1.JPG
弥彦神社近くのお土産屋さんで購入。
スキっとした味わい


「ポッポ焼」
にいがた2.JPG
これも弥彦神社近くで夫婦で屋台で販売していたお店で購入。
めっちゃ旨かった。


「かぐら南蛮そば」
にいがた3.JPG
新潟駅前の「そば処みゆきの里」さんで朝御飯がわりにいただきました。
更にあたたまる一品。


こしひかりのおにぎり」
にいがた4.JPG
新潟の三越の地下の「おにぎり屋」さんで購入。
春の旬のふき味噌
新潟の米は確かに旨い。


「ヤスダヨーグルト」
にいがた5.JPG
確か新潟空港で連れが購入。
期待通りの濃さ。


「金巻屋」さんの春の限定のお菓子
にいがた6.JPG
名称は忘れましたが、味は絶品。
見た目もかわいい。
予想以上の美味しさ。



食べることはできていませんが、新潟には旨いもんが他にも沢山あります。
回転寿司、海鮮丼、にいがた和牛、新潟ラーメン、タレかつ丼(「とんかつ太郎」さんのは行列ができていましたね。)けんさ焼き…。

お土産にかんずり、新潟限定サラダホープ等を購入しました。

新潟もグルメ大国です。
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田舎家本店(新潟市古町) [日本料理]

引き続き新潟です。

新潟の郷土料理である「わっぱ飯」の元祖のお店です。

お店に入った雰囲気も好きですし、老舗であるが故の置き物など興味深い物も目につきます。

「田舎家本店」さんです。
田舎家1.JPG

こちらの初代の店主さんが北大路魯山人と一緒に考案して商標登録をしたのが「わっぱ飯」とのこと。

それは凄い食の歴史的事実です。京都でもなかなかそんなエピソードがあるお店はないんじゃないかと思います。

連れは「南蛮海老のわっぱ飯セット」、
田舎家2.JPG

私は「さけわっぱ飯セット」にしました。
田舎家3.JPG

弁当を温かいまま味わえるようにと考えられ、薄口の出汁で炊き上げたご飯に旬の食材を盛りつけて蒸し上げる「わっぱ飯」。

やさしい味でした。

素材の味が生きるというのはこのことでしょうか。

ご飯もご飯本来の甘みが際立っているように感じます。

これが美味を追及した魯山人が求めた味か! と心の中で興奮。

和食の真髄ですね。

外国人も沢山食べに来ていました。

セットは味噌汁とお新香と神馬藻がつきます。

この神馬藻も珍しくて美味しかった。
田舎家4.JPG

新潟全域の名物である「のっぺ」も一つ注文しました。
田舎家5.JPG

新潟特産の里芋を煮込んでとろみをつけた、薄いしょうゆ味の野菜などの煮物です。

これもやさしい味でした。

新潟料理を堪能できました。

わっぱ飯には他に、「とり」、「かに」、「牡蠣」(季節限定)、「穴子」(季節限定)、「鮭親子」、「のど黒」があります。





こちらのお店の所在地等は下記の通り。
【所在地】新潟市中央区古町通9番町1457番地
【電話番号】025-223-1266
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みかづき 万代店(新潟の万代シティ) [麺類]

これも新潟のB級グルメです。

新潟で長年愛されるイタリアンを提供するファーストフード店、「みかづき 万代店」さんです。
みかづき1.JPG

バスセンターといえばカレーでもあり、このイタリアンでもあるのでしょう。

イベントがあるようで、午前中でしたが若い人でごったがえしていました。

でもまだ時間が早かったので席が空いていましたが、少し遅かったらありつけませんでした。

でもこの店員さんの愛想の悪さは何だろうっていう不満は多少ありますが、まぁしょうがないか。

関西では通用しないなぁ。

そういえばへぎそばのお店も思い出すとそんなに愛想なかったなぁ。地域性だろうな。

イタリアンとフライドポテトのスタンダードセットセットにしました。
みかづき2.JPG
みかづき4.JPG

ソース焼きそばにミートソースがかかっているのが特徴ですが、ミートソースにコーンが入っているのも個性的だと思います。
みかづき3.JPG

トッピングがいろいろできたり、メニューが多いのも楽しい。

新潟の一番のB級グルメを制覇です。





「みかづき」さんのURLは下記の通り。
http://www.mikazuki-italian.com/
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本場小千谷 須坂屋そば 新潟駅前店(新潟市中央区) [麺類]

引き続き新潟です。

前店で調子にのり、へぎそばを食べるべく歩き始め、「本場小千谷 須坂屋そば 新潟駅前店」さんを見つけ、店内へ。
須坂屋そば1.JPG

満席で待っている人々が何組かありましたが、割とすぐに2階席に案内されました。

ベロンベロンに酔っぱらっていたので、冷酒を頼むも何を頼んだのか覚えていません。
須坂屋そば2.JPG

へぎそばがもの凄く美味しかったのは良く覚えています。
須坂屋そば3.JPG

コシがあり、つるっとしていてのど越しも良く、そば自体も適温で、どれだけでも食べれそうなそばでした。

へぎそばは小千谷・十日町の名物で、つなぎに布海苔を使い、「へぎ」と呼ばれる杉の長方形の器にひと口大に丸めて盛られるそうで。

翌日の朝にこのお店の前を通って分かったことですが、TV番組「秘密のケンミンショー」で東京一郎とはるみが食べたお店だったようで、朝になって大興奮。

ミーハー根性はいくつになっても旺盛です。





こちらのお店のURLは下記の通りです。
http://suzakaya.web.fc2.com/
タグ:へぎそば
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ほっこり居酒屋 瓢膳(新潟市) [居酒屋]

引き続き新潟です。

たまたま予約したホテルの1Fに名店があることが分かり、予め予約しておきました。

予約時の対応も良く、期待大です。

「ほっこり居酒屋 瓢膳」さんです。
瓢膳1.JPG

カウンターに案内され、カウンターの端に居た常連客がイチイチこちらの注文に反応してブツブツ独り言(こちらの注文を批評している様子でした。)を言うのが気に障りましたが、それ以外は大変良いお店でした。

オーナーである大将は、大きなホテルで経験を積んできている立派な方とのことで、確かに全て旨かったです。

予約時の電話も大将だったらしく、商売に対する心意気も感じ取れます。



新潟は米処で酒処なので、最初から日本酒でいきました。

流石酒処、飲み比べセットが充実しており、これは嬉しい。

「なおッスチョイス」の「こしのはくせつ」と「越路乃紅梅」のセット。
瓢膳2.JPG

「殿チョイス」の「〆張鶴」と「久保田」のセット。
瓢膳3.JPG

「鶴麗」の「美山錦」と「越淡麗」のセット。
瓢膳4.JPG


突出しが今までに食べたことのない味で感動しました。
瓢膳5.JPG

タコの卵かなんかの和え物だったと記憶していますが、初めて食べてめっちゃ美味しかったのでこの段階でかなりレベルが高いお店だと判断しました。



刺し身の盛り合わせです。
瓢膳6.JPG

「桜マス刺し」、「〆サバ刺し」、「カワハギ肝和え」、「桜鯛刺し」です。

「桜マス刺し」が珍しくて大阪ではまずいただけない、「カワハギ肝和え」も今まで味わったことのない美味しさ。これは本当に旨かったなぁ。

私も連れも唸りましたね。

超々旨い!!!!!!

わさびを葉型に固めているのも珍しくて面白かったですね。



次に「有機野菜カゴ盛り」を注文。
瓢膳7.JPG

産地直送の新鮮な有機野菜です。

新ごぼうが珍しかった。魚だけじゃない、野菜もスゴイ。



そして「穴子のだしまき玉子」。
瓢膳8.JPG

穴子は関西だけではなかった。これも旨かったなぁ。



最後に銀ムツの西京焼だったかな?酔っ払っていたので覚えていません。
瓢膳9.JPG



他にも魅力的なメニューが一杯でした。全て制覇したかったですね。
羅列すると、
「佐渡新根もずく」
「自家製ホタルイカ沖漬け」
「佐渡 活サザエ」
「牛すじとキャベツの火山煮込み」
「新発田極太アスパラ」
「のど黒姿焼き」
「こしあぶら味噌おにぎり」 等々

新潟はアスパラも有名でしたね。


魚は漁師から直送(ひょっとしてカウンターの端に居た常連客はその漁師か?)、新潟地酒の豊富さは新潟県民も驚くほどだそうで(希少な「亀の翁」もあります。)、我ながらこの店にして良かったなあぁとつくづく自分を褒めてやりました。






こちらのお店のフェイスブックのアドレスは下記の通り。
https://ja-jp.facebook.com/%E3%81%BB%E3%81%A3%E3%81%93%E3%82%8A%E5%B1%85%E9%85%92%E5%B1%8B-%E7%93%A2%E8%86%B3-%E3%81%B2%E3%82%87%E3%81%86%E3%81%9C%E3%82%93-197867770265921/
タグ:瓢膳
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萬屋のカリーナ(新潟市西浦区) [麺類]

今年のG.W.のこととなります。

G.W.に人生で初の新潟旅行をしました。

到着してまず最初に向かったグルメは、ガイドブックでチェックしていた「カリーナ」です。

「萬屋(よろずや)」さんで「カリーナ」を購入し、いただきました。
カリーナ1.JPG

「萬屋」さんはまき鯛車商店街にあり、地元に根付いた食品スーパーで、専用の一角に「カリーナ」が置いてありました。
カリーナ2.JPG

いわゆるB級グルメですね。
カリーナ3.JPG

ガイドブックには、

「今はなき元祖ラーメンタカノのレシピをもとに、忠実に再現したカリーナ」

とあります。「ラーメンタカノ」を知らないのですが、有名店だったのでしょう。

一緒に置いてあったガイドブックをもらえばよかった…、後悔です。

ネットで調べようとしてもよく分かりませんでした。

焼そばにカレーがかけてあるという、これほど見事に「ありそうでないもの」もないんじゃないかと思いますが、合いますね。
カリーナ4.JPG

カレーライスにソースが合うので合うのは当たり前かもしれません。今度家で作ってみよう。

まずカリーナを制覇です。



調べていて分かったことですが、この後、6月末で「萬屋」さんは閉店されたようです。

150年の歴史は偉大です。






まき鯛車商店街オフィシャルサイトの中の「萬屋」さんのページは下記の通り。
http://www.taiguruma-syouten-gai.com/shop5002-yorozuya.html
タグ:カリーナ
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